O que significa sabor bem contado

Sabor bem Contado nasce para dar forma editorial ao que costuma aparecer partido: de um lado o anúncio, de outro o comentário solto, e no meio uma refeição sem contexto. A capa tenta costurar essas pontas.

Contar o sabor significa nomear onde o prato aparece. Nem toda mesa precisa virar campanha para merecer uma nota.

A edição inaugural ainda trabalha em modo de apresentação. A regra já vale: sem estatística inventada, sem benchmark fictício e sem claim que a redação não possa sustentar.